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川香鱼头火锅采用的技术来自四川成都本地，火锅锅底的原材料全部采购于成都本地，结合北京消费者的口味进行了小化的改良，支持了火锅锅底的口味正。其口味麻，辣，鲜，香;配以厨师药材，饭后不会出现上火，嗓子不适，烧心，反胃等火锅饭后常见不良现象。让广大消费者不出北京就能吃到川式火锅。
川香鱼头火锅总部十分重视与加盟商及合作伙伴的协作共赢，始终本着“先让加盟商富起来的”经营理念，并且不断的提高自身的品牌力量。时至今日，川香鱼头火锅凭借自身独有的优势与品牌影响力，在国内外各大地区有加盟商百余家。
川香鱼头火锅采用传统的美食煨制工艺，遵循中国药食同补的养生理念，使用的容器，放入精心选配的食才和中药材料包，配加适量纯净水，用锡纸封住口放进的容器内，通过这样的无添加剂慢慢煨制的过程完好的保留了食物的营养成分，料包令食材迅速酥烂入味，浓香入骨，色香味美、香气诱人。
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